熊本県 / 合志市·進行中
「健幸都市こうし」デジタルキッチンプロジェクト
熊本県合志市が移動販売を核に、市民の創業支援、食の消費拡大、高齢者への温かい食事提供を目指す「健幸都市こうし」デジタルキッチンプロジェクト。デジタルプラットフォームとマルシェを通じて、地域経済の活性化と住民の「健幸」な暮らしを支える持続可能なまちづくりを推進します。
事業の核となる地域人材の育成や新たなメニュー開発、PR・販売のアドバイス等の入口から出口まで伴走する、市民の誰もがチャレンジできる移動販売による創業者支援を実施します。多様な人材が集い、新しい価値観が生まれるフィールドとして、定期的に地域産品等を販売するマルシェを開催。高齢者の集う市内エリアに移動販売車で定期的に出向き、出来立ての温かい食事を提供します。情報発信のプラットフォームとなるWEBサイトの構築やデジタルマーケティングを活用したプロモーションも実施します。創業支援では初期相談のハードルを下げ、未経験者への手厚い支援を実施。官民連携により設立したまちづくり法人が主体となって事業を推進し、行政や事業者等の橋渡し、役割分担を明確にしています。
分野
買い物支援地域活性化創業支援高齢者支援デジタル食
関係する組織
- 合志市
- 株式会社フードラボ合志