静岡県 / 小山町·進行中
地元の恵みを未来へつなぐ食を核とした地域経済活性化プロジェクト
静岡県小山町では、旧こども園舎を改修し、水産加工ラボ、クラフトビールラボ、ジェラートラボなどを併設した施設を整備。農林水産資源の高付加価値化を進め、地場産品の開発・販売や食の提供を通じて、町内農業者・事業者の所得向上と地域経済の活性化、賑わい創出を図ります。
旧こども園舎を改修し、富士山麓の冷涼な水資源を活用して、水産加工ラボ、クラフトビールラボ、ジェラートラボ、物販、レストラン等の機能を併せもった施設を整備します。施設において、農林水産資源の高付加価値化を進め、魅力的な地場産品の開発・販売や食の提供等を実施。町内農業者・事業者の所得向上を図るとともに、町内観光施設へも横展開し、観光消費額の増加など、地域経済の活性化や賑わい創出を図ることを目指します。
分野
地域経済農業観光食地域ブランドまちづくり
関係する組織
- 小山町
- 町内農業者
- 事業者